Nouvelle rubrique

Afin d'entretenir votre intérêt pour ce fabuleux blog, je vous annonce l'ouverture d'une nouvelle rubrique ayant pour thème l'éthologie.

Et pour vous mettre l'eau à la bouche je vous dévoile le thème du tout premier billet de cette rubrique: le pourquoi du comment de la morsure pendant l'accouplement...

 

Que se passe-t-il? la fréquentation du blog a chuté... Il faut réactiver le feu

Comme c'est bizarre, il y a peu de temps ce blog avait un taux de fréquentation exemplaire, et aujourd'hui à peine 10 personnes. Mais que faites vous ? Comment ça, les définitions et les recettes vous intéressent moins que l'histoire d'une fille...  Tout ça n'est qu'une histoire de goût, je suis persuadée que certains et certaines (vous vous reconnaitrez) se retrouvent beaucoup plus dans cette nouvelle version! Pour les autres, ceux  qui sont déçus et frustrés de ne pas plus lire mes petites histoires vous savez où et comment me trouver (pas la peine de forcer le blog, vous avez une autorisation!).

 

Petite parenthèse fermée, entrons dans le vif du sujet. Aujourd'hui au menu:

• une dissertation sur l'intelligence
• la recette des confitures d'abricots

 

Intelligence:

Qu'est-ce que l'intelligence? Attendez, il faut que je cherche un peu parce qu'il paraît que j'en suis dénuée... Bon je n'ai pas trouvé de défintion universelle, mais ça ne va pas m'empêcher de déblatérer à ce sujet. Je crois que l'intelligence c'est une somme de capacités:

• celle de comprendre (il y a vraiment des gens qui ont beaucoup de mal avec celle-ci).
• celle de s'adapter (pour moi pas de problème vous en avez eu quelques exemples, mais une fois de plus ce n'est pas le cas de tout le monde).
• celle de communiquer avec les personnes qui vous entourent.

Je crois que c'est au niveau de la troisième capacité que bien souvent le bas blesse. Communiquer n'est pas la chose la plus facile au monde. Si pour certaines personnes cela semble évident, pour d'autres la communication franche et directe reste un gros souci. Il est beaucoup plus facile (et donc moins intelligent!!!) de jouer les langues de vipère, de sournoisement déverser son fiel, que de de prendre son courage à deux mains et d'exposer clairement et calmement les bases du problème. Vous vous rendez compte, il faudrait affronter la personne sur laquelle vous crachez et lui dire posément ses quatre vérités... Trop dur, vraiment trop dur!

S'adapter... Il faut savoir s'adapter aux nouvelles situations, quelques exemples en vrac: changement de patron (...), changement d'emploi du temps, changement des mentalités et des concepts. Que faire quand un élément perturbant (parce qu'il apporte un changement) arrive au sein d'une équipe? Pour certains: observer, caresser dans le sens du poil et enfin, en cas de désaccord profond ou non sur le fond, assassiner copieusement. C'est sur qu'un tel comportement fait preuve d'une grande intelligence.

Comprendre... Comprendre que les amis, s'ils en sont vraiment, ça ne se perd pas. Les amis ça peut même se partager et le partage renforce l'amitié. Ceux et celles qui ne l'ont pas compris courent droit et vite vers le mur qu'ils vont s'emplafonner de manière royale. Cracher du venin sur un ami de vos amis peut être préjudiciable. Faites attention que le vent ne détourne pas le crachat et qu'il ne vous le ramène pas en pleine face.

 

Confiture d'abricot vanillée

Ingrédients :

- 2 kg d'abricots dénoyautés
- 2 kg de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1 gousse de vanille


Préparation :

Coupez les fruits lavés et dénoyautés en deux.

Dans une bassine à confiture, mettez le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue en deux.

Puis, faites chauffer le tout jusqu'à ébullition, et maintenez-la 2 min.

Jetez alors les fruits dans ce sirop, et faites cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 30 min environ.

Vérifiez de temps en temps la cuisson, en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide...
elle doit se figer sur les bords et s'écouler lentement.

Ecumez, retirez la vanille, mettez en pots, et couvrez avec du papier cellophane ou de la paraffine.

Vous y avez cru?

Après une journée de réflexion, je me suis dit qu'il était impossible que j'abandonne l'écriture de ce blog.

 Par contre, je vais changer de ton et d'intentions, ce blog est dorénavant destiné aux préoccupations conventionnelles, celles qui ne font pas de vagues, celles des gens "bien comme il faut".

 Donc aujourd'hui, un peu de vocabulaire et un recette de dessert (admirez la rime!)

 

Quelques définitions d'un mot tout à fait choisi au hasard: HYPOCRISIE

• HYPOCRISIE. n.f. Procédé indispensable à la survie de l'être humain et qui lui a permis de survivre jusqu'à présent. On parle aussi de savoir vivre, voir de décence.
  Certains prétendent la mépriser mais c'est en fait le plus flagrant exemple d'hypocrisie...

• HYPOCRISIE. n. f. Vice qui consiste à affecter une piété, une vertu, un sentiment louable qu'on n'a pas. L'hypocrisie est détestable devant Dieu et devant les hommes. Être dévot sans hypocrisie. Il fait l'homme de bien, mais toute sa conduite n'est qu'hypocrisie. Son hypocrisie sera démasquée. Il a l'hypocrisie en horreur.

 

Recette de la tarte au citron meringuée

 

 

Ingrédients (pour 6/8 personnes) : PÂTE SABLÉE: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel CRÈME AU CITRON - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une cuillère à soupe de Maïzena MERINGUE - 2 blancs d'oeuf - 100 g de sucre - 1/2 c à café de levure chimique Préparation : PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé (!!! Il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop!). Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. Incoporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule + homogène. Foncez un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. Faites cuire à blanc 20 à 25 mn, à 180°C, Th 6-7 . (NB après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la meringue). CRÈME AU CITRON : Laver les citrons et en "zester" 2. Mettre les zestes très fins dans une casserole. Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole. Verser le sucre et la Maïzena. Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux. Battre les oeufs dans un récipients séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes. Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir. Attention de toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler. Oter du feux et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit. MERINGUE : Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Mixer jusqu'à ce que la neige soit ferme. Recouvrir avec les blancs en neige et napper. Cuire à four doux (120°C/150°C) juqu'à ce que la meringue dore (10 mn)

 

Voilà le billet de la journée